1. 青岛原浆的由来
青岛啤酒原浆起源于19世纪末的德国。当时青岛由德国人统治，德国啤酒文化深入青岛，严格的酿酒工艺和纯净的原材料使得青岛啤酒味道一直独树一帜。原浆则是酿造啤酒的最初阶段，也称为“或曼德麦芽”，是啤酒酿造中最为重要的原材料之一。
2. 青岛原浆的特点
青岛原浆的特点在于其选用细长的青岛啤酒芽麦并采用传统工艺精酿而成。由于原浆是最为纯净的麦芽汁液，可以保证酿造啤酒时不添加任何其他材料，呈现出纯正麦香和浓郁的淀粉糖味。
3. 青岛啤酒原浆的制作
青岛原浆的制作需要经过十分精细的工艺流程。首先将青岛啤酒芽麦放入水中，让其吸水发芽，然后将其用特殊的器械磨碎，得到麦芽汁液即为原浆。接下来，将原浆进行过滤、消毒、灌装等工艺流程，制成具有浓郁麦香的啤酒原浆。
4. 青岛原浆的应用
青岛啤酒原浆不仅可以直接食用，还可作为烹饪用料。在德国传统美食“酸菜猪手”中就需要加入啤酒原浆进行制作，使其更加鲜美可口。而在现代的烘焙中，也有不少面包制作商将啤酒原浆用于制作特色面包，增加了面包的口感和香气。
